For 4. gang holdt vi teknik event, denne gang i Fruering forsamlingshus og ikke som vanligt på Virring skole, et skridt der blev taget af nød, Skanderborg kommune har siden sidste år ændret deres “leje” betingelser hvilket betød en stigning i lejen af samlingssalen på  skolen med 300%, hvilket betød at leje af forsamlingshuset i Fruering var 1400 kr. billigere. Det medførte så også at, der ikke var så meget plads som på skolen,  så hvor vi de andre år har haft 100 tilmeldte og omkring 80 deltagere samt masser af plads, var der lørdag 95 tilmeldte og 95 fremmødte, og trangt i Fruering forsamlingshus, og der blev hurtigt varmt med 95 mennesker og mellem 50 og 70 tændte laptops, notebooks og hvad har vi af teknik der kan gi’ lidt varme,  så i løbet af den første time sad vi bag duggede ruder :-o

Her ville jeg så gerne sætte et billed ind -men hvor var kameraet? (hint – hjemme)

Der gik i år:

32 øl
124 sodavand
1½ kg kaffe = ca. 220 kopper
20 te breve
7 rugbrød a’ 29 skiver (1450 g)
1½ kg roastbeef
1 kg leverposteg
1 kg rullepølse
500 g kamsteg
500 g kalkunbryst
500 g hamburger ryg
500 g Spegepølse
1 kg Italiensk salat
1 kg Pickles salat
100 brikker  smør a’ 10 g
5 kg Twist chokolade
5 bradepande kage*
Et ukendt antal små hjemme bagte knækbrød ( de var go’e)
5 agurker
6 løg
8 stk. familiepizzaer (dvs. 8 personers)
lidt remoulade, mayonnaise og ristede løg.

Igen i år er vi de forskellige oplægs holdere stor TAK skyldig for, at ville bruge tid på at lave oplæg og ikke mindst, at tage den udfordring det er, at stå foran 100 mennesker og øse af sin viden.

hvad der blev vist på lærredet kan du finde HER

* Det blev os pålagt at offentliggøre opskriften på den sukkerfri kage så den kommer her:

Gulerodskage med flødeostglasur

Dej:

3 æg
50 g farin
sødemiddel svarende til 125 g. sukker (f.eks. 4 tsk. Sød strø)
reven skal af 1 usprøjtet appelsin
saft fra1 appelsin (ca. 1 dl. )
50 g. hakkede hasselnødder
75 g. rosiner
50 g. grahamsmel
200 g hvedemel
1 tsk. stødt kanel
3 tsk. bagepulver
200 g revet gulerod
100 g smeltet afkølet margarine ( 1 dl. flydende becel)

Flødeostglasur:

200 g. flødeost light
sødemiddel svarende til 50 g. sukker
saften fra en halv appelsin

Fremgangsmåde:

DEJ:

Æg, farin og sødemiddel piskes grundigt til det er lyst og skummende. De øvrige ingredienser blandes og røres i. Dejen hældes i en smurt springform (22 cm ) og bages ved 200 grader i 45- 50 minutter

GLASUR:
Flødeost, appelsinsaft og sødemiddel røres sammen og fordeles på den afkølede kage