Sådan så vi ud tirsdag morgen

[singlepic id=911 w=240 h=320 float=center]

Foto “stjålet” fra Tommy Jensen

Måske ikke voldsomt friske, men voldsomt klar til at modtage en flok frysende “sangfugle” (ahem). Klokken var ikke meget over 0600 da vi sneg os ned for at, lave kaffe, rundstykker og hvad har vi –  DET var måske lidt optimistisk, for der er jo ikke en ski’ lys kl. 0700 hvorfor vi jo også måtte erkende at, hvis der skulle komme en sanger eller to forbi så kom de jo nok først ved ottetiden (og de gjorde de), og så stod den på kaffe m. m. da”sangfuglene” var fløjet videre ud i verden, nuppede fruen en halv time på fifaen mens undertegnede sad og nikkede på en stol, inden vi ved tretiden drog afsted mod Ry Park Hotel, hvor vi havde valgt at indlogere for ikke at skulle hjem til Skanderborg med Taxi klokken træls, og så havde vi jo lige et sted at klæde om inden turen gik til Tulstrup kro, hvor vi havde en aftale ;-)
[singlepic id=907 w=550 h=360 float=center]
Så sad vi der og fik noget af det mest fantastiske at spise.

  • Oksecapparcio med krydderurte salat og vinagrette

Af letrøget oksekød med aiöli, basilikum pesto, kryderurte salat og vinagrette

  • Duet af Vildsvin serveret med årstidens grønt pommes anna og skysovs

Vildsvineryggen var kogt 6 timer ved 52 grader i mørkt øl med diverse urter, mørbraden var ligeledes kogt 6 timer ved 52 grader men i smør og urter, begge stegt af inden  servering, skysovsen lavet af hvad der var tilbage efter kogning tilsat en kraftig oksesky, svampe og urter og hertil div. garniture (det skriver jeg kun fordi jeg ikke kan huske det hele)

  • Cremé brûlleé og hinbærsorbet med nødder i lage af akaciehonning med anis

[singlepic id=905 w=550 h=360 float=center]

Så var der kaffe med hjemmelavet konfekt, Cognac og Bailey til dem der ville, Øl og stærkere sager og til allersidst, men ikke fordi vi trængte var der Frikadeller og kartoffelsalat

[singlepic id=904 w=550 h=360 float=center]

Læg hertil en fantastisk service af en oplagt tjener og ikke mindst kok (krofatter himself).

Billederne er taget af knægten – han beklager! at det først var da vi nåede til desserten at han kom i tanke om  at tage billeder af maden.

Dette indlæg blev udgivet i familie, Vi anbefaler og tagget , , , . Bogmærk permalinket.

6 Responses to Sådan så vi ud tirsdag morgen

  1. Trine skriver:

    Rigtig hjertelig tillykke med dagen – dejligt at I havde en god dag.

  2. E. skriver:

    Mange tak –

    Og til selv lykke med den lille ny

  3. Anne skriver:

    Hjerteligt tillykke med dagen! Det lyder til at have været en rigtig god fest!

  4. E. skriver:

    Hej Anne

    Mange tak – og jo – det var en rigtig god fest

  5. Lupo skriver:

    “og til allersidst, men ikke fordi vi trængte var der Frikadeller og kartoffelsalat”
    Ha.. hahaha! Sådan!
    Det lyder som en mægtig dejlig dag. Tillykke, Eli :)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *